“自去年受邀參加‘民企夜話’活動(dòng)以來(lái)，我們的甲魚(yú)銷(xiāo)售額翻了兩番?！?月5日，重慶市潼南中華鱉養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人黃興全看著公司一年多來(lái)的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)報(bào)表，臉上滿是欣慰與感慨，“沒(méi)想到，一場(chǎng)‘夜話’還真聊出了公司經(jīng)營(yíng)困境的‘解法’。”

從1993年創(chuàng)辦養(yǎng)殖公司算起，黃興全已經(jīng)養(yǎng)了32年的甲魚(yú)，帶出的徒弟遍及重慶各個(gè)區(qū)縣?！拔覀円恢眻?jiān)持生態(tài)養(yǎng)殖方式，每只甲魚(yú)的養(yǎng)殖周期少則兩三年，多則6年到10年，每斤售價(jià)在230元至380元之間，產(chǎn)品銷(xiāo)往重慶、四川、西藏、新疆等地。最火爆時(shí)，一年有600多萬(wàn)元銷(xiāo)售收入。”黃興全告訴記者。

近年來(lái)，甲魚(yú)生態(tài)養(yǎng)殖面臨著養(yǎng)殖周期長(zhǎng)的固有難題，且飼料、人工等各項(xiàng)費(fèi)用逐年攀升。同時(shí)，甲魚(yú)市場(chǎng)需求也在持續(xù)變化。諸多因素交織，讓黃興全的甲魚(yú)養(yǎng)殖事業(yè)遭受了不小的沖擊。前些年為了維持公司的正常運(yùn)營(yíng)，黃興全只能無(wú)奈縮減甲魚(yú)的養(yǎng)殖規(guī)模，轉(zhuǎn)而投身其他生長(zhǎng)周期短的魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)務(wù)。

就在黃興全感到無(wú)奈之際，2024年3月6日，潼南“民企夜話”第五場(chǎng)在該區(qū)崇龕鎮(zhèn)葫蘆壩舉行。潼南區(qū)委、區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)與國(guó)家級(jí)烹飪大師、創(chuàng)新研發(fā)企業(yè)代表、潼南菜非遺傳承人、特色種養(yǎng)殖業(yè)企業(yè)代表等圍繞“推出新潼菜、辦好潼南宴”，解決民企急難愁盼問(wèn)題等展開(kāi)討論。

作為當(dāng)?shù)丶佐~(yú)養(yǎng)殖領(lǐng)軍人物和特色種養(yǎng)殖業(yè)企業(yè)代表，黃興全道出經(jīng)營(yíng)難題：3斤以上的大甲魚(yú)盡管銷(xiāo)路不錯(cuò)，但利潤(rùn)微薄；6兩以?xún)?nèi)的小甲魚(yú)又一直打不開(kāi)銷(xiāo)路。

面對(duì)黃興全提出的問(wèn)題，與會(huì)代表一度陷入沉思，隨后展開(kāi)了熱烈且務(wù)實(shí)的討論：優(yōu)化飼料配方，改進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，精準(zhǔn)定位市場(chǎng)，舉辦線上直播活動(dòng)提高產(chǎn)品的曝光度……

經(jīng)過(guò)一番探討，最終“將小甲魚(yú)制成鹵甲魚(yú)進(jìn)行銷(xiāo)售，既提升產(chǎn)品附加值，又拓寬銷(xiāo)售渠道”的思路獲得一致認(rèn)可。

幾天后，潼南餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李佑福實(shí)地考察甲魚(yú)養(yǎng)殖基地，并與黃興全簽訂合作協(xié)議：黃興全供應(yīng)小甲魚(yú)，李佑福負(fù)責(zé)加工成鹵甲魚(yú)，并取名“富甲一方”。

在當(dāng)年的崇龕油菜花節(jié)期間，“富甲一方”鹵甲魚(yú)在景區(qū)現(xiàn)鹵現(xiàn)賣(mài)，售出1萬(wàn)多只。目前，該菜品已在潼南多家涉旅酒店推廣，為黃興全每年增收超70萬(wàn)元。其中，僅李佑福經(jīng)營(yíng)的“學(xué)苑賓館”，每月小甲魚(yú)采購(gòu)額就超1萬(wàn)元。

一道新菜成功幫助黃興全的企業(yè)擺脫了經(jīng)營(yíng)困境。嘗到甜頭的他干勁十足，在不到一年的時(shí)間里，便將甲魚(yú)養(yǎng)殖規(guī)模從原本的2萬(wàn)多只擴(kuò)充至5萬(wàn)多只?！艾F(xiàn)在，我還準(zhǔn)備繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶增收致富?！秉S興全說(shuō)。

潼南區(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)劉春英介紹，“民企夜話”自2023年3月創(chuàng)辦以來(lái)，已累計(jì)舉辦20余場(chǎng)活動(dòng)，涉及鄉(xiāng)村振興、文旅融合發(fā)展、企業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級(jí)等熱門(mén)且關(guān)鍵的領(lǐng)域，收集1300余條建議，為100余家企業(yè)排憂解難。

談及舉辦“民企夜話”的初衷時(shí)，劉春英坦言，在日常走訪服務(wù)企業(yè)中，他們發(fā)現(xiàn)部分民企對(duì)全區(qū)重要政策措施、重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)、重大產(chǎn)業(yè)發(fā)展了解不夠全面，民企問(wèn)題解決效率有待提高，一些政策的制定與民企的期盼還有差距等問(wèn)題?！盀槿娓纳普剃P(guān)系，切實(shí)增強(qiáng)企業(yè)獲得感，‘民企夜話’應(yīng)運(yùn)而生?！眲⒋河⒄f(shuō)。

記者注意到，“民企夜話”不僅是一場(chǎng)座談會(huì)，還在線下“面對(duì)面”話發(fā)展、線上“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”問(wèn)計(jì)策、線外“實(shí)打?qū)崱苯怆y題等3條線同步推進(jìn)。在線上，該區(qū)在“掌心潼南”APP平臺(tái)開(kāi)設(shè)“問(wèn)計(jì)涪江”專(zhuān)欄，收集“民企夜話”活動(dòng)議題；在線外，各部門(mén)通過(guò)清單交辦、專(zhuān)班推進(jìn)、閉環(huán)落實(shí)“三服務(wù)”機(jī)制，確保企業(yè)問(wèn)題建議事事有回音、件件有著落。

劉春英表示，下一步，潼南區(qū)將以“民企夜話”為總牽引，推進(jìn)“區(qū)級(jí)+部門(mén)+鎮(zhèn)街”三級(jí)聯(lián)動(dòng)，實(shí)施“民企面訪”“民企夜?！薄懊衿笞o(hù)航”三項(xiàng)行動(dòng)，完善區(qū)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)牽頭出席、職能部門(mén)分領(lǐng)域舉辦、鎮(zhèn)街因地制宜開(kāi)展、網(wǎng)民廣泛參與互動(dòng)的全覆蓋服務(wù)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展工作新體系，為民營(yíng)企業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。

工人日?qǐng)?bào)—中工網(wǎng)記者 黃仕強(qiáng)